Vom Weingut Zimmer-Mengel aus der Region Rheinhessen stammt diese trockene Scheurebe.

Die gelb-grünen Trauben werden geerntet und anschließend nach dem Keltern ausschließlich im Edelstahltank vergoren. Mit den Trauben und dem späteren Wein gehen wir sehr reduktiv um, das heißt wir möchten so wenig Luftkontakt wie möglich erreichen. Nur so bleibt das feine Aroma erhalten. Dardurch entsteht ein schöner Sommerwein, exotisch, fruchtig und leicht.

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei ca. 10°C.