Der Chiaretto bedarf einer besonderen Aufmerksamkeit bei der Gärung. Es müssen zum richtigen Zeitpunkt die Traubenschalen vom gärenden Most getrennt werden, damit er seine sortentypische Farbe (rosa/orange) erhält. Durch diese Art des Kelterns entstehen fruchtige und kräftige Roséweine mit eleganten Noten von Waldbeeren.

Der "Ferrari Perlé 2007 Spumante Metodo Classico Trento DOC" ist einer der traditionsreichsten Spumante aus dem Hause Ferrari im Trento, Italien. Er besitzt Aromen nach Mandelblüten mit Noten von knusprigem Brot.

Apulischer Rotwein aus der Rebsorte Aglianico

Apulisches Rotwein Cuveé aus den Trauben der Rebsorten Nero di Troia & Primitivo

Spanischer Weißwein aus der Region Kastillien.

Rotweinspezialität aus den Trauben der Rebsorten Groppello, Marzemino, Barbera und Sangiovese

Sein Geschmack ist langanhaltend und hat Noten nach dunklen Beeren, Kaffee und Lakritz.
Der "Efesto Aglianico del Vulture DOC 2003" wurde mit 2 Gläsern im Gambero Rosso ausgezeichnet. 

Chateau Vieux Plantier  Fût de chêne 2008. Ein rassiger und gehaltvoller Rotwein mit feinen Tanninen. Die Cabernet Sauvignon Trauben stammt von alten Rebstöcken, die auf einem Lehm/Kies Boden wachsen. Dieser Wein hat ein Alterungs-Potenzial von mindestens 4-5 Jahren.

Chateau Vieux Plantier Tradition 2008. Der Jahrgang 2008 desChateau Vieux Plantier Tradition zeichnet sich durch Aromen von reifen Früchten und einer für sein Alter erstaunlichen Geschmeidigkeit aus.

Der Grappolo Rosso sticht mit seiner fruchtigen, frischen und unkomplizierten Art hervor und überzeugt mit einer erstaunlichen Fülle für einen Wein dieses Preissegments. 

Caposelvoli - Chianti Colli Aretini DOCG. Der Wein besticht durch seinen harmonischen und würzigen Geschmack mit einem samtigen Abgang und feinen Tanninen.
Ein Chianti wie man ihn sich wünscht.

Spanischer Weißwein aus der Region Kastillien.

Voller, runder Rotwein mit feinen Bittermandel-Noten. Beim Genuss dieses Weines stellt sich eine Erinnerung an den letzten Gardasee-Urlaub ein. 

Weißweinspezialität aus den Trauben der Rebsorten Chardonnay und Trebbiano di Lugana

Lagrein - Dürer Weg Alto Adige - Südtirol Doc. Ein seelenvoller und trockener, leicht tanninhaltiger Trinkgenuss.

Der Passo Doble würden im dem Verfahren der "Doppelten Gärung" hergestellt.

Ungarischer Weißwein mit Aromen nach Zitrus und Pfirsich. Das Weingut gehört zur Antinori Gruppe

M.A.N Bosstok Pinotage 2014 - Südafrikanischer Rotwein

M.A.N Skaapveld Shiraz 2014 - Südafrikanischer Rotwein

Reinsortigen Tempranillo aus der Region Kastilien-La Mancha / Spanien.

Equus Cabernet Sauvignon 2013 chilenischer Rotwein aus den Trauben der Rebsorten Cabernet Sauvignon (85% ) und Syrah (15%)

Der Querci Antica Lacrima di Morro d'Alba DOC ist ein trockener Rotwein aus der Region Marken in Italien.

Trockener Riesling mit einer fruchtig und frischen Note nach Ziturfrüchten und Pfirsich.

Apulischer Rotwein aus der Rebsorte Aglianico

Apulischer Rotwein aus der autochthonen Rebsorte Nero di Troia

Spitzenrotweincuveé aus Apulien

Kräftigen italienischer Rotwein zu dunklem Fleisch, würzigem Käse, kräftigen Speisen - oder zur Zigarre vor dem heimeligen Kaminfeuer.

Reinsortiger Primitivo aus dem Hause Tormaresca.

Apulischer Rotwein aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Negroamaro

Apulischer Rosewein aus den Rebsorten Negroamaro, Syrah und andere ergänzende Rebsorten

Apulischer Weißwein aus den Rebsorten Chardonay und andere ergänzende Rebsorten