Der Mythos "Roter Wein zu rotem Fleisch" oder aber auch "Weißwein zu Fisch"

Sie kennen sicherlich den Spruch "Roter Wein zu rotem Fleisch" oder aber auch "Weißwein zu Fisch". Und stimmt das überhaupt - ist diese Faustregel richtig? Nein, es ist im Wesentlichen eine Frage des eigenen Geschmacks. Sehen Sie, wie Dottore Reblaus dies erklärt.  

Hilft Salz wirklich bei Rotwein-Flecken?

Ein schöner Abend, alles stimmt: Der Rotwein schmeckt und die Begleitung ist hinreißend. Doch dann passiert Ihnen ein Missgeschick - Sie stoßen Ihren Rotwein um und haben einen Fleck auf der Hose. Macht nichts, denken Sie, streue ich gleich Salz rauf, dann geht der Fleck besser raus. Vorsicht! Salz bewirkt genau das Gegenteil. Dottore Reblaus klärt auf.   » Video ansehen

Wein aus dem Urlaub mitnehmen - ein gute Idee?

Urlaub, Sonne, Meer, gutes Essen und ein toller Wein – der Wein schmeckt so gut, sollte man nicht gleich ein paar Kisten davon mitnehmen? Dottore Reblaus hält dies für keine gute Idee, denn die eigene Stimmung wirkt sich stark auf den eigenen Geschmack aus.   » Video ansehen