Der Zar Simeon Royal Héritage - Cabernet Sauvignon Merlot Trakiatal vom Weingut Santa Sarah ist der hierzulande berühmteste Rotwein Bulgariens. Er bietet ein volles Beeren- und Cassis-Bouquet, einen dichten Körper und das passende Tannin gerüst.

Eines der ältesten Kapitel der europäischen Weingeschichte wurde in Bulgarien geschrieben. Die über 6000 Jahre alte Weinkultur des Landes erlebt derzeit eine bemerkenswerte Renaissance. Einem Wein kommt dabei ein ganz besonderer Verdienst zu: Zar Simeon. Der Pionierwein war einer der ersten aus Bulgarien, der das enorme Weinpotenzial aufzeigte. Er wurde Vorbild für die neue Gene ra tion bulgarischer Spitzenweine und trug maßgeblich dazu bei das Land aus seinem vinophilen Dornröschenschlaf zuerwecken. Denn Bulgarien ist geradezu prädestiniert für die Erzeugung hochwertiger Gewächse. Es liegt auf einer Höhe mit der Toskana und der Rioja, das Klima ist gemäßigt kontinental mit heißen Sommern und kalten Wintern und ausreichend Niederschlägen. Die Qualität dieser Weine ist dementsprechend bestechend.

Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 16° bis 18°C und es ist ratsam, den Wein ca. eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen.