Der „Caposelvoli - Chianti Colli Aretini DOCG“ aus dem Hause Villa Le Vigne ist ein klassischer Chianti wie man in sich vorstellt. Er wird aus 100% Sangiovese Trauben gekeltert. Die Sangiovese-Traube ist eine Rebsorte, die schon vor 2500 Jahren von den Etruskern, unter anderen in der heutigen Toskana kultiviert wurde. Die Reben wachsen in einer Höhe von 180 m NHN auf einem Lehm-/Mischboden. Die Mostgärung erfolgt in Edelstahlfässern, bevor der Wein für 12 Monate im Eichenholzfass lagert, um im Anschluss für 6 Monate in der Flasche auszureifen.

Der Wein besticht durch seinen harmonischen und würzigen Geschmack mit einem samtigen Abgang und feinen Tanninen.

Die empfohlene Trinktemperatur beträgt 16° bis 18°C und es ist ratsam, den Wein ca. eine Stunde vor dem Genuss zu öffnen.