Der Crozes Hermitage Les Jalets Rouge satmmt vom Weingut D. Paul Jaboulet Aîné und wird reinsortig aus den Trauben der Syrah Rebe gekeltert. Bei Paul Jaboulet Aîné startet die Lese in den Crozes-Hermitage-Parzellen beginnt Ende September. Die Trauben werden in der Kellerei vollständig entrappt, gemahlen und rund drei Wochen lang bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren. Die Weine reifen anschließend im Tank und auf der Flasche.

Der Wein sollte ca. 1 h vor dem Genuss geöffnet werden. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 18°C.